PALEMBANG, TRIKPOS.com — Pindang tulang, kuliner khas Sumatera Selatan yang memadukan rasa asam, pedas, dan gurih dengan kuah rempah segar, kembali menjadi perhatian publik. Hidangan beraroma kuat ini menjadi ikon dalam kegiatan memasak seribu porsi yang berlangsung di Plaza Jakabaring Sport City (JSC) Palembang, Minggu (23/11/2025).
Ketua TP PKK Provinsi Sumsel, Feby Deru, tampil sebagai juru masak utama bersama dua chef nasional, Chef Arnold dan Bobon Santoso. Dengan antusias, Feby mengaduk kuali berukuran jumbo sambil memasukkan rempah khas pindang. Hadir pula Ketua TP PKK Kota Palembang, Dewi Ratu Dewa, yang ikut mendampingi jalannya kegiatan.
Di sela kegiatan, Feby menjelaskan bahwa pindang merupakan masakan fleksibel yang dapat diolah dengan bahan berbeda, mulai dari ayam, ikan hingga daging. Namun, ia menegaskan bahwa pindang ikan belida tetap menjadi favorit masyarakat Sumsel.
“Macam-macam ya yang bisa dimasak pindang. Tetapi lebih enak dan mantap itu pindang ikan belida,” ujarnya.
Setelah sesi memasak selesai, Feby mencicipi hidangan pindang tulang hasil kolaborasi dengan para chef. Ia menilai cita rasa yang dihasilkan sangat pas. “Ini enak, dan pas nian,” katanya.
Feby juga menyampaikan apresiasi kepada penyelenggara, salah satu produsen sabun cuci piring nasional, yang telah memilih Palembang sebagai tuan rumah. Menurutnya, kegiatan ini menjadi ajang kebersamaan dan interaksi bagi para ibu dari berbagai kecamatan di Palembang.
“Terima kasih atas dipilihnya Kota Palembang, Sumatera Selatan, untuk menyelenggarakan kegiatan ini. Sangat bermanfaat dan menjadi ajang berkumpul bagi para ibu,” ungkapnya.
Ia berharap kegiatan serupa dapat kembali digelar di masa mendatang dengan menampilkan kuliner khas Palembang lainnya, seperti malbi. “Mudah-mudahan di waktu mendatang bisa terselenggara acara seperti ini dengan menampilkan kuliner khas Palembang lainnya,” katanya.
Sebelum memasak, Feby bersama jajaran TP PKK Sumsel dan seribu ibu peserta turut menyemarakkan rangkaian acara melalui Zumba Party dan cuci piring dance yang berlangsung meriah dan penuh energi. (#)
